Syksyn mittaan pistäydyimme myös metsässä jonkin verran. Marjoja ja sieniä saimmekin pakkasen täyteen.
 |
| Kanttarelleja löydettiin paljon eri paikoista |
Varsinkin lampaankääpää oli metsät pullollaan! Sitä kerättiin suuri testierä. Sitä pilkottiin ja paistettiin pakkaseen pieniin annospusseihin. Lampaankääpä toimii erinomaisesti erittäin mausteisessa ruuassa. Kaikenlaisia intialais- ja aasialaissävytteisiä kastikkeita niistä on tehty.
 |
| Lampaankääpää |
 |
| Lampaankääpää pannulla 😋 |
Metsäretkiltä löytyi myös erilaisia rouskuja kasakaupalla. Nämä luovutettiin taitavampien kokkien käsiin ja vatsoihin.
 |
| Rouskuja |
Suoretkiltä kaiveltiin mättäiden uumenista muun muassa karpaloita.
 |
| High hopes at the beginning! |
 |
| Tanssivia vesipisaroita! |
 |
| Chilillä höystettyä kurpitsakeittoa ja taustalla näkyy suuri karpalosaalis...ugh. |
 |
Yllätyksenä löysimme karpaloiden peitteeksi kasan metsän kultaa, kanttarelleja!! NAM 😙
|
 |
| Ja oottelimme kaloja...turhaan. |
Kanttarelleja tuli tänä vuonna paljon! Mustikoita ja villivadelmia löytyi paljon myös. Puolukoista ja karpaloista myöhästyttiin ja saalis jäi pieneksi, kun oltiin aina järvellä tai sitten töissä.
Ens vuonna sitten suurempi pakastin ja enemmän laatuaikaa metsäisessäkin luonnossa!!
